Фруктовый салат рецепт с фото - беспроигрышный десерт!

Фруктовый салат

Ингредиенты:

2 апельсина или 4 мандарина
2 яблока
2 банана
2 киви
2-3 ст. л. меда
2-3 ч. л. лимонного сока
кусочки ананаса в сиропе (при наличии)

Рецепт приготовления:

Заправляется медом, поэтому мед нужен жидкий.
Так как настоящий мед к этому моменту уже загустел и засахарился я его немного подогреваю на водяной бане до более жидкой и текучей консистенции.
Если есть небольшая баночка ананасов в сиропе — они отлично впишутся в этот салатик!
Салат должен обязательно настояться в холодильнике, хотя бы полчаса — так получится гораздо вкуснее!
Очищенные от кожуры мандарины или апельсины порезать на маленькие кусочки.
Киви почистить и нарезать на небольшие кусочки.
С банана снять кожуру, мелко порезать и сбрызнуть лимонным соком.
Очищенные от кожуры яблоки натереть на крупной терке и тоже полить соком лимона, чтобы не потемнели.
Измельченные фрукты сложить в салатницу.
Если есть — добавить кусочки ананаса, с которых слить, предварительно, сироп.
Полить фрукты медом.
У меня были очень сладкие мандарины, спелые киви и бананы, а также яблоки сладких сортов, поэтому, меда было достаточно двух столовых ложек.
Если фрукты с кислинкой — добавляйте меда ложки три!
Перемешать, закрыть пленкой и убрать в холодильник на 40-60 минут, чтобы фрукты дали сок.
Настоявшийся салат еще раз хорошо перемешать, чтобы фрукты покрылись медово-соковой смесью.
Разложить на порции и подать к столу!

Приятного аппетита!

Салаты из капусты — рецепты на любой случай

Капусту можно встретить на прилавках круглый год. Поэтому и капустные салаты можно готовить круглый год, без оглядки на сезон. Она сделает блюдо более сочным и объемным, но при этом не добавит лишних калорий.

Рецепт с пекинской капустой и тунцом

Ингредиенты:

пекинская капуста — 300 г;
яйца — 3 шт.;
лук красный — 1 шт.;
кукуруза конс. — 100 г;
тунец конс. — 150 г;
майонез — 2 ст. л.;
соль, перец.

Рецепт:

Кочан капусты разрезать пополам, нашинковать довольно крупной соломкой. Яйца нарезать средними кубиками, лук – мелкими. Тунец произвольно размять вилкой.

Соединить все в миске, добавить кукурузу, посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать.

Быстрый капустный салат с колбасой и кукурузой

Ингредиенты:

пекинская или молодая белокочанная капуста – 300 г;
колбаса вареная — 200 г;
кукурузные зерна конс. — 150 г;
майонез — 2-3 ст. л.;
соль, перец, зелень.

Рецепт:

Капусту нашинковать. Колбасу нарезать кубиками. Добавить кукурузу, зелень, заправить солью, перцем и майонезом. Перемешать.

Салат из морской капусты и крабовых палочек

Ингредиенты:

морская капуста — 200 г;
крабовые палочки — 200 г;
яйца — 4 шт.;
лук — 2 шт.;
соль, перец;
растительное масло — для обжарки и заправки салата.

Рецепт:

Лук, нарезанный небольшими кубиками, поджарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Крабовые палочки и яйца нарезать кубиками. Соединить с луком и морской капустой. Поперчить, при необходимости добавить соль. Заправить растительным маслом по вкусу. Перемешать. Для заправки можно использовать майонез.

Фруктовые салаты на новый год 2016: идеи для оформления

Поскольку Новый год – праздник особенный, то и оформлять праздничные блюда нужно как-то необычно, так, чтобы гостям запомнился не только их вкус, но и внешний вид. Приближается год красной огненной Обезьяны, значит, и салаты должны быть украшены соответственно – ярко, креативно, с фантазией.

Предлагаем вашему вниманию варианты для украшения.

Новогодняя ёлка из киви

Новогодняя ёлка из киви с использованием дополнительных ингредиентов, чтобы можно было сделать так называемые «игрушки для ёлки».

Звезда или цветы

Звезда, вырезанная из киви, банана, кожуры или мякоти яблока и т. п.

Для любителей карвинга предлагаем несколько подробных мастер классов по украшениям.

Особенно интересна идея – мартышка, сделанная полностью из фруктов. Чтобы соорудить такую фруктовую скульптуру – понадобится:

1 манго;
4 банана;
2 апельсина;
1 ананас;
2 колечка хурмы;
3 оливки или маслины.

Как сделать обезьяну из фруктов

Срезаем верхушку ананаса, делая в нём небольшое углубление. Ананас ставим на тарелку, он у нас будет за туловище.
Сверху на ананас помещаем «голову» — очищенный от кожуры манго.
Один апельсин разрезаем строго пополам – это у нас будут уши, из второго делаем рот.
В манго, по бокам, делаем средне глубокие надрезы, в которые потом вставляем уши – половинки цитрусового. По такому же принципу в нижней части «головы» мартышки вставляем апельсиновый рот.
Делаем в манго отверстия для глаз. Глаза у нас – это маслины (или оливки), которые будут окружены тонкими колечками из хурмы.
В апельсине проделываем отверстия для носа и вставляем в отверстие 1 маслину.
В верхней и нижней частях ананаса проделываем дырки и вставляем в них неочищенные бананы.
В качестве шляпы для мартышки используйте обычную пиалу. Вот и всё, немного усилий – и ваш роскошный десерт к новому году готов.

Экспериментируйте с оформлением блюд, это не только поразит в итоге ваших гостей, но и принесёт вам массу приятных эмоций в процессе приготовления. Фруктовые салаты на новый год 2016 должны быть вкусными и необычными.

В новогоднюю ночь радуйте себя и близких только оригинальными десертами – и пусть праздник чудес и добра станет для вас ярким впечатлением на весь наступающий год.

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Фруктовый салат с ананасами и апельсиновым соком

Невероятно вкусный и полезный фруктовый салат ассорти на новогоднем столе непременно оценят представительницы, следящие за своей фигурой даже в новогоднюю ночь. Ведь основные ингредиенты салата — это фрукты, а заправка — апельсиновый сок.

Ингредиенты:

Киви — 2 шт.
Банан — 2 шт.
Грейпфрут — 1 шт.
Ананас — 4 кружочка
Персик — 2 шт.
Яблоки — 2 шт.
Сок лимона — 1 ст.л.
Апельсиновый сок — 5-6 ст.л.
Сахар — по желанию и по вкусу

Приготовление фруктового салата с ананасом и апельсиновым соком:

У яблок удалите сердцевину с семенами и очистите плоды от кожуры.
У персиков удалите косточки.
С грейпфрута срежьте кожуру и снимите всю белую корочку.
Киви и банан очистите от кожуры.
Когда все фрукты будут очищены, нарежьте их одинаковыми кусочками среднего размера.
Все фрукты смешайте, по желанию посыпьте сахаром и сбрызните соком лимона.
Заправьте натуральным апельсиновым соком, перемешайте и раскладывайте в порционные стеклянные вазочки.
Чтобы оттенить вкус можете добавить немного ликера.

Десертный салат с грушей и киви

Замечательный порционный десерт с красочно-гармоничным набором продуктов. Заманчивый аромат, аппетитное великолепие вкуса и нежное послевкусие.

Ингредиенты:

банан – ½ шт.;
киви – 1 шт.;
груша (желтая) – 1 шт.;
апельсин (красный марокканский) – 1 шт.;
жидкий мед – 2 ч.л.;
пломбир с шоколадной крошкой – 2 ст.л.

Как готовить:

Вымытые, обсушенные фрукты нарезать пропорционально крупными кубиками (кроме цитруса).

На дно креманки/бокала для мартини/пус-кафе выложить банан, на него – кусочки груши. В центр шайбу/шарик мороженого.

По ¾ окружности (вокруг сладости) разложить «лепестки» киви, на оставшуюся часть – очищенные от пленок дольки апельсина.

Полить мороженое медом. Великолепный десерт готов к подаче.

На заметку!

Если мед может спровоцировать аллергию у вас или гостей, замените его густым малиновым сиропом/жидким вареньем.

Салат с йогуртом

Легкий перекус для всей семьи можно выложить в одну тарелку. Здесь будет масса витаминов, которые так необходимы в зимний период. Кроме того, закуска получается вкусной и аппетитной. В качестве заправки используется йогурт, в результате удастся получить низкокалорийный десерт.

Ингредиенты:

мандарин – 2 шт.;
киви – 2 шт.;
банан – 1 шт.;
яблоко – 2 шт.;
йогурт – 200 мл.

Приготовление:

Подготовим необходимые ингредиенты.
Все фрукты очищаем, где нужно – удаляем семечки.

Яблоки измельчаем, сбрызгиваем их лимонным соком. Отправляем яблочные кубики в миску.
Нарезаем остальные фрукты, забрасываем их в салатницу.

Заправляем блюдо йогуртом, перемешиваем.
Раскладываем угощение по тарелкам, подаем к столу.

Наверняка домочадцы оценят старания хозяйки по достоинству. Ведь лакомство смотрится оригинально, так и хочется попробовать его на вкус.

Фруктовый салат с мороженым

Время приготовления: 15 минут.Калорийность: 73 ккал в 100 г.Количество порций: 2.Кухонные принадлежности: креманки; нож; миска; ложка; разделочная доска.

Пошаговое приготовление

Очищаем от кожуры один киви, нарезаем средними кусочками и отправляем в миску.
С манго или персика тоже снимаем кожицу и измельчаем. Их можно заменить одним апельсином или мандаринами.
Обрезаем 3-4 крупные сливы. Нарезаем и перекладываем с доски к остальным фруктам.
Берем горсть мытого винограда и разрезаем каждую штучку пополам. Желательно, чтобы он был без косточек. Если это мелкий кишмиш, то резать не обязательно. Быстро разрезать весь виноград пополам можно очень простым способом. Отделяем ягоды и выкладываем в один слой на ровную поверхность. Сверху слегка прижимаем дном тарелки или чем-то плоским, чтобы они не раскатились. Теперь острым ножом просто разрезаем на две половины.
Прежде чем заправить фруктовый салат, рубим на небольшие кусочки два сливочных мороженых типа «Пломбир» (160-180 г).
Кладем мороженое в миску и перемешиваем с фруктами.
Раскладываем по креманкам и сразу подаем.

Видеорецепт

Приготовление освежающего салата из фруктов с мороженым не занимает много времени. В подтверждение этому смотрите рецепт на видео.

https://www.youtube.com/watch?v=cJIxBq5o3hoVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: MEYVƏLİ DONDURMA SALATI/ Фруктовый салат с мороженым (https://www.youtube.com/watch?v=cJIxBq5o3ho)

Варианты приготовления

По желанию добавьте в салат банан, клубнику, малину, яблоко и другие ягоды или фрукты;
Мороженое можно не нарезать. Сделайте при помощи ложки шарики и положите сверху на перемешанные фрукты;
Попробуйте добавить измельченные грецкие орехи, изюм или кукурузные хлопья;
Полейте фрукты любым сиропом или вареньем;
Для украшения посыпьте салат тертым шоколадом или порошком какао.

Насытить организм витаминами поможет классический винегрет. Так же вам может пригодиться рецепт —винегрета с квашеной капустой—.

Простой рецепт фруктового салата с йогуртом, как приготовить?

Салат, приготовленный из разнообразных фруктов – это не только вкусный десерт, но и полноценное блюдо. Приготовить его совсем не сложно, ведь для фруктового салата требуется самый простой набор ингредиентов.

Преимущество блюда в том, что каждый компонент салата вы можете выбирать самостоятельно. Выбор может зависеть от личных предпочтений или сезонных фруктов.

Для того, чтобы заправить салат, можно использовать любой йогурт:

Натуральный йогурт без сахара
Йогурт с наполнителем (с наполнителем или ароматом ванили, шоколада, карамели)
Домашний йогурт на бактериях (приготовленный самостоятельно без сахара из молока)
Йогурт с мюсли (вкусно, полезно и сытно)
Йогурт с медом (в любимом соотношении) – сладкая и полезная заправка

Рецепт фруктового салата с йогуртом:

Вам потребуется:

Яблоко – 1 штука (сладкое, красное)
Киви – 2 штуки (мягкий – это признак сладости)
Банан – 1 штука (среднего размера)
Апельсин – 1 штука (маленького размера)
Йогурт – 4 столовые ложки (любой йогурт)
Орехи – для сервировки (любые)

Приготовление:

Каждый фрукт следует очистить от кожуры. Яблоко можете оставить со шкуркой, если вы ее любите есть. Из яблока следует удалить семенную часть.
Банан режется вдоль и только потом на кубики. Все остальные фрукты нарезаются так же кубиками. С апельсина перед нарезанием следует удалить максимальное количество пленки.
Все фрукты складываются в пиалу для подачи, с помощью ложки перемешиваются. Сильно перемешивать фрукты не стоит, ведь они могут потерять свой привлекательный вид.
Если вы любите сладкий фруктовый салат, поверх фруктов следует насыпать одну или две чайные ложки сахарной пудры (песок будет «хрустеть» на зубах).
Сверху фруктов наливается йогурт. Старайтесь его распределить по всей поверхности. Перемешивать салат не стоит, чтобы он не потерял свой красивый вид. Йогурт сам проникнет в каждый слой, благодаря своей жидкой структуре.
Грецкий орех (или любой другой) следует немного порубить ножом и усыпать им верхушку салата. Блюдо готово к подаче!

Как сделать салат из фруктов?

Болгарский перец

Перец любого цвета является источником бета-каротина. И хотя считается, что провитамин А содержится лишь в красных, оранжевых и жёлтых овощах, зелёный перец в этом плане не уступает своим разноцветным собратьям.

Красный болгарский перец – чемпион среди овощей по содержанию витамина С. По количеству аскорбинки он делит пальму первенства с шиповником. В зелёных и жёлтых сортах витамина С чуть меньше, но тоже немало!

Разумеется, самый полезный перец – тот, который вырос у вас на даче. Но если вы отправляетесь в магазин, отдайте предпочтение небольшим зелёным или красным перчикам. Не стоит гнаться за красотой, покупая крупные толстостенные перцы из Китая. Эта разновидность под названием «светофор» содержит много нитратов. Возможно, такой перец и не станет причиной отравления, но химический привкус гарантирован.

Как приготовить фруктовый салат – советы и рекомендации от шеф-поваров

Для приготовления витаминных салатов можно использовать любые фрукты: апельсины, яблоки, персики, сливы, алычу, абрикосы, грейпфруты, хурму, киви, гранат, виноград, груши, дыню, арбуз и любые экзотические фрукты.

Салаты можно готовить, объединяя продукты в одной цветовой гамме или сделать яркий разноцветный фруктовый микс.

Нарезку рекомендуется делать кусочками одинаковых размеров – это привлекательно выглядит и облегчает употребление десерта.

Фруктовая нарезка для салата может быть самой разнообразной формы: кубики, длинные полоски, треугольники, или любые интересные и необычные формочки. Например, это может быть формочка для печенья или круглая ложка для мороженного, которой так удобно зачерпывать спелую мякоть дыни или арбуза.

Перед готовкой из фруктов нужно удалить все стебли, косточки и срезать кожуру, так блюдо будет выглядеть гораздо аккуратнее и аппетитнее.

Если будите использовать фрукты с кожурой, то перед приготовлением их нужно хорошо промыть теплой водой, желательно с применением мягкой щетки. Так как для сохранения фруктов сочными и свежими длительно время, продавцы обрабатывают некоторые плоды и покрывают их тончайшим слоем пищевого воска.

Для готовки блюда используйте все фрукты в пропорционально одинаковом количестве – это сделает вкус салата гармоничным и сбалансированным.

К столу фруктовые салаты подают сразу-же после их приготовления. В холодильник для охлаждения такие блюда не ставят. Поэтому готовить нужно из охлажденных фруктов, непосредственно перед подачей на стол.

Чтобы салат заиграл новыми вкусовыми оттенками, фрукты, перед добавление в блюдо, можно приготовить на гриле или слегка обжарить на сливочном масле, а еще вкусно если их карамелизировать.

Идеально сбалансированное вкусовое сочетание с ягодами и фруктами составляют некоторые овощи. Например, в салат с арбузом и дыней, очень хорошо впишется огурец. Интересный дуэт составляют томаты и авокадо.

Для придания фруктовым блюдам текстуры и весомости добавляйте орешки, семечки, маковые зерна, сухофрукты.

В фруктовые салаты можно добавлять сыры, креветки, слабосоленую рыбу, нежирное мясо, корень имбиря, сельдерей, листья салата. Например, козий сыр хорошо сочетается со многими фруктами и очень аристократично смотрится с черной смородиной.

В качестве заправки фруктовых салатов можно использовать: сливки, натуральный йогурт, сметану, мороженное, мед, молоко, фруктовый или ягодный уксус, соки, соевый соус. Правильно подобранный соус обогатит блюдо новыми вкусовыми оттенками. Разный соус – это разные оттенки вкуса.

Для заправки также можно добавить небольшое количество алкоголя: вино, ром, бренди, коньяк, фруктовый ликер или сладкое шампанское. Конечно, такие заправки для салатов можно делать, только, если блюда не будут кушать дети. Для малышей хорошо подойдут мороженное, йогурт, сливки и сладкие соки.

Для заправки рекомендуется использовать ароматные травы, как сушеные, так и свежие: мелиссу, мяту, тархун, лимонный базилик.

Сок лимона, лайма или цитрусовая цедра усилит вкус салата. Также сок цитрусовых не даст потемнеть фруктам под воздействием воздуха и сохранит их свежесть и цвет.

В фруктовый салат можно добавить молотые овсяные хлопья, получится очень вкусный полноценный завтрак, который хорошо будут покушать на следующий день после новогоднего праздника. Также с фруктовым десертом идеально сочетается творог и взбитые сливки.

Для подачи фруктовых салатов хорошо подходят креманки, порционные стеклянные стаканы, глубокие или плоские тарелки. Чтобы сделать подачу более оригинальной можно использовать «вазу» из кожуры ананаса, дыни, арбуза или небольшие «чашечки» из цитрусовой кожуры.

Готовый салатик, который уже выложен в емкость для подачи на стол, можно украсить: полить растопленным шоколадом, фруктовым джемом, посыпать сверху кокосовой стружкой, дробленым печеньем или орешками.

Закусочный салат с ягодами, фруктами и моцареллой

Очень необычный праздничный салат. Восторг гостей, которые соберутся за новогодним столом, обеспечен.

Ингредиенты:

200 грамм замороженной клубники;
200 грамм винограда без косточек;
1 банан;
50 грамм очищенных грецких орехов;
150 мл бальзамического уксуса;
70 грамм моцареллы;
Столовая ложка соевого соуса;
50 грамм сахара;
1 апельсин;
Щепотка розмарина.

Приготовление

Грецкие орехи выложите на сковороду вместе с 4 столовыми ложками сахара и соевыми соусом. На минимальном огне готовьте, помешивая, орехи, пока не карамелизуются.
В небольшой кастрюльке смешайте бальзамический уксус и оставшийся сахар и варите на медленном огне. Добавьте щепотку розмарина. Соус готов тогда, когда его станет в два раза меньше.
Шарики моцареллы разрежьте на 4 части каждый и смешайте с нарезанными фруктами. Полейте заправкой из бальзамического уксуса, перемешайте и разложите в пиалки порционно. Сверху выложите карамелизованные орехи и подавайте к столу.
Клубнику перед приготовлением размораживать не нужно. Острым ножом она очень легко режется.

Фруктово-ягодный салат легко превратить в новогодний десерт, подав его с шариками мороженого и украсив листочками мяты.

Ингредиенты и варианты их замены

Состав моих блюд всегда различается, он зависит от сезонности. Обычно десерт содержит 3-6 видов фруктов и ягод. Хотя 2 наименования плюс заправка — уже салат.

Итак запасаюсь в ближайшем овощном ларьке рядом с домом витаминной корзинкой, в магазине захвачу йогурт без добавок, и начинаю собирать свой шедевр!

Количество ингредиентов: 7Время приготовления: 15 минутКалорийность на 100 г: 58,4 кКалБелки / жиры / углеводы на 100 г: 1,5 / 0,8 / 10,3

Я расскажу вам основные принципы, которые использую, когда делаю этот чудесный микс. Для его приготовления не нужен большой опыт, редкие заморские плоды или много денег — все представленные ниже рецепты из недорогих продуктов.

Ингредиенты

Апельсин — 1 штука, 180 грамм
Банан — 1 штука, 200 грамм
Киви — 1 штука, 90 грамм
Яблоко — 1 штука, 120 грамм
Клубника — 1 штука, 20 грамм (для украшения, можно заменить на дольки апельсина или мандарина)
Лайм или лимон — 1 долька, 15 грамм
Йогурт натуральный — 1 баночка, 140 грамм

Такого нехитрого набора продуктов вместе с йогуртом мне хватило:

√ на три порции чудесного витаминного десерта, вес каждой — 250 грамм, √ на него я потратила 75 рублей (цены апреля 2020 года), √ одна порция обошлась в 25 рублей.

Это сезонный вариант для середины весны, летом или осенью выбор плодов и ягод намного разнообразнее.

Какие еще ингредиенты можно использовать для салата?

1. Любые фрукты и ягоды

Я придерживаюсь принципа сезонности: каждому сезону — свой фрукт. К составляющим с кислинкой обязательно добавляю сладеньких соседей. Сладкие плоды спасут и облагородят даже пресные и не самых удачные экземпляры. В сезон использую дары огорода своего региона.

Фруктовая корзинка

2. Орехи, сухофрукты, мюсли, отруби, киноа

Замечательное дополнение для блюда на завтрак, так начинать день — песня. Можно взять один или несколько перечисленных продуктов в качестве ингредиентов для получения фитнес-еды нужной энергетической ценности. Орехи или сухофрукты также отлично подойдут для украшения блюда. Только не следует с ними усердствовать, их калорийность зашкаливает: смотрите таблицу в конце статьи. Киноа, кстати, тоже является фруктом и часто используется в десертах.

3. Овощи

Для любителей экспериментов и оригинальных рецептов. Свекла, сельдерей, морковь, тыква, огурец — вот популярный список овощей, которые могут подружиться в тарелке со своими сладкими соседями. Повышенное содержание микроэлементов обеспечено. Ну, а что касается вкусовых качеств — это на любителя.

Яблоки отлично сочетаются с морковью

4. Сыр и творог

Многие сорта хорошо совместимы по вкусу с разнообразными фруктами. Их комбинируют для создания прекрасных полезных завтраков и миксов на праздничный стол. Солоноватый сыр прекрасно гармонирует со сладостью остальных составляющих витаминной смеси. Получаются питательные и аппетитные самостоятельные блюда.

О заправках я расскажу отдельно после рецепта. Как я писала выше, это блюдо — конструктор: его можно собирать на свое усмотрение. Как собирают дети из разноцветных кубиков Лего или пуговиц мозаики разные замысловатые фигуры.

Десерт в яблоке

Этот десерт способен не только стать любимым лакомством детей, но и украшением праздничного стола. Это настоящее произведение искусства собственными руками. Конечно, чтобы приготовить салат в яблоке, придется потрудиться. Хотя сам процесс занимает очень мало времени. Сложнее всего вырезать яблочную «пиалу» и цветок для украшения.

Состав:

большие яблоки – 4 шт. (4 порции);
бананы – 2 шт.;
апельсины – 2 шт.;
малина – 100 г;
смородина – 100 г;
мед – 3-4 ст. л.;
шпажки – для украшения.

Приготовление:

Банан и апельсин очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Ягоды могут быть свежими или замороженными в зависимости от сезона. Если в салате используется второй вариант, но их сразу можно смешать с остальными фруктами. Не обязательно ждать, когда они растают.

Для съедобной порционной «пиалы» понадобятся крупные яблоки с короткой плодоножкой. Их необходимо тщательно вымыть, обсушить.

Понадобится острый нож, чтобы срезы были аккуратными. Отделить треть яблока вместе с «хвостиком. На нем надо вырезать «лепестки». Для этого нож поставить под углом 45° и сделать надрез глубиной до 1 см, сначала с одной стороны, затем с другой. Получится треугольная выемка. Таких должно быть 5-8 «лепестков» вокруг палочки, которая будет играть роль тычинки цветка. Чтобы мякоть яблока не обветрилась и не начала темнеть, необходимо сбрызнуть надрезы лимонным соком.

Ложкой или ножом аккуратно достать всю мякоть яблока. Оставить стенки толщиной 0,8-1 см, чтобы «посуда» держала форму. Сбрызнуть соком лимона. Так поверхность дольше сохранит свежий вид.

Салат, который бел смешан еще в самом начале, разложить по получившимся «тарелочкам». При желании его можно посыпать сахарной пудрой. Верхнюю часть яблока – «цветок» наколоть на кусок деревянной шпажки. Второй ее конец вставить в «пиалу». Блюдо готово к подаче.

Что такое агар-агар и какие вкусняшки можно из него приготовить: 12 сладких рецептов

В рецептах вкусных десертов иногда можно встретить интересный ингредиент с таинственным названием «агар-агар»….

Фруктовые праздничные салаты для детей

С йогуртом

Для приготовления потребуется:

банан, яблоко и киви – по 2 штуки
апельсин
половина граната
классический йогурт

Хорошо промываем и чистим фрукты. Если яблочная кожура слишком жесткая, то ее срезаем. При желании удаляем пленку с апельсиновых долек. Банан нарезаем колечками, киви и яблоко небольшими треугольниками, апельсин делим на дольки и каждую разрезаем на три части.

В нарезанные фрукты добавляем пару ложек йогурта и перемешиваем. Раскладываем фруктовый салат по чашкам и украшаем сверху ложкой йогурта и ягодами граната.

С йогуртом и орехами

Необходимые ингредиенты:

банан
киви
апельсин
яблоко
груша
виноград
слива и курага – по 4 штуки
фруктовый йогурт
горсть изюма и грецких орехов

Изюм и курагу предварительно замачиваем в воде на 2-3 часа. Затем курагу мелко режем. Все фрукты моем, очищаем от кожуры и косточек и режем небольшими кусочками.

Выкладываем подготовленные фрукты в подходящую посуду слоями, промазывая через один слой йогуртом. Сверху выкладываем слой кураги, изюма и посыпаем грецкими орехами.

Салат можно не выкладывать слоями, а просто перемешать.

С мороженым

Потребуются следующие ингредиенты:

8-10 слив
4 груши
манго
4 шарика пломбира
80 грамм шоколада
две горсти любых измельченных орехов

Крупно нарезаем сливы, груши и манго и выкладываем их в порционные тарелки. Сверху выкладываем по шарику мороженого и украшаем шоколадной стружкой и дроблеными орехами.

Подаем фруктовый десерт сразу, пока мороженое не растаяло.

Со сгущенным молоком

Ингредиенты для приготовления:

груши и яблоки – по 2 штуки
апельсин
клюква сушеная – 2 горсти
орехи дробленые – ½ стакана
сгущенное молоко – ½ банки

Фрукты режем крупными кусочками. Выкладываем в салатник и дополняем клюквой и орехами. Заправляем десерт сгущенным молоком и убираем в холодильник на полчаса.

Фрукты для данного десерта лучше выбирать с кисловатым привкусом. Тогда салат не будет приторно сладким.

Сушеную клюкву можно заменить вишней, а апельсин – грейпфрутом.

С творогом

Для приготовления потребуется:

апельсин, яблоко и киви – по 2 штуки
рикотта – 150 грамм
греческий йогурт – 2-3 столовые ложки

Нарезаем фрукты небольшими кусочками. Смешиваем их с рикоттой и йогуртом. Охлаждаем десерт в холодильнике в течение 15-20 минут и подаем на стол.

С грушей и грецкими орехами

Необходимые ингредиенты:

груша – 4 штуки
орех грецкий – 80 грамм
миндаль – 40 грамм
кокосовые чипсы – 80 грамм
молочный шоколад – 80 грамм
апельсин – 2 штуки

Грушу вместе с кожицей нарезаем тонкими пластинами. Грецкие орехи крупно рубим ножом, миндаль измельчаем в крошку. Груши и грецкий орех помещаем в глубокую посуду, добавляем к ним кокосовые чипсы и нарезанный кубиками молочный шоколад.

Измельченный миндаль соединяем со свежевыжатым апельсиновым соком. Поливаем получившейся заправкой грушевый десерт и подаем к столу.

Салат Оранжевое настроение

Ингредиенты:

Морковь 2- 3 шт.
Апельсины 2шт.
Курага 200 гр.
Масло оливковое 2-3 ст. л.
Мед натуральный 2 ст. л.
Орехи грецкие 50 гр.

Приготовление

Подготавливаем морковь и курагу. Берем морковь, чистим, моем ее, и трем на крупной терке. Курагу моем, и заливаем кипятком на 5- 10 минут. Затем нарезаем соломкой. Апельсины чистим от шкуры и нарезаем на кубики.

Берем чашку, и все нарезанные ингредиенты складываем в нее, заправляем оливковым маслом и растопленным медом. Все хорошо перемешиваем. А сверху посыпаем тертым грецким орехом. Даем 10-15 минут постоять.

Салатик готов. Приятного всем аппетита!

Фруктовый салат с йогуртом «Райский сад»

Это лёгкое и питательное блюдо. Уменьшите количество сахара, и оно подойдёт для соблюдающих диету и спортсменов. Возьмите салат с собой на работу для обеденного перекуса, уложив в банку с крышкой.

Ингредиенты:

яблоко – 1 шт;
груша – 1 шт;
киви – 1 шт;
мандарин – 1 шт;
банан – 1 шт;
финики – 15 шт;
курага – 15 шт;
изюм без косточек – 2 горсти;
апельсин – 0,5 шт;
пудра сахарная – 2 ст.л;
йогурт питьевой с ананасом – 400 мл.

Приготовление:

Фрукты вымойте, очистите кожуру, удалите семечки.
Яблоко и грушу нарежьте ломтиками, киви – кубиками, банан – колечками, мандарин разберите на дольки.
Сухофрукты промойте, из фиников извлеките косточки, выдержите плоды в тёплой воде 10-15 минут. Нарежьте курагу и финики полосками.
Из половины апельсина выдавите сок и добавьте к йогурту. Цедру измельчите в тонкую соломку.
Нарезанные плоды и сухофрукты смешайте с йогуртом, выложите на десертные тарелки, посыпьте сахарной пудрой через ситечко и украсьте соломкой из апельсиновой цедры.

С киви

Витамин C помогает организму усилить защитные функции и является прекрасным профилактическим веществом от простудных вирусных заболеваний. Отличным источником этого витамина станут не только овощи, но и салаты из киви. Дети иногда отказываются от этого фрукта из-за неприятного вида мелких черных косточек, поэтому если вы думаете, как приготовить вкусный десерт для ребенка на день рождения, попробуйте аккуратно выскоблить семечки чайной ложкой.

Ингредиенты:

киви – 2 шт.;
банан – 2 шт.;
мандарин – 2 шт.;
гранат – 1 шт.;
апельсиновый сироп – 4 ст.ложки.

Способ приготовления:

Фрукты хорошо вымыть, очистить от кожицы. Гранат разобрать на зерна.
Киви, банан, мандарин нарезать небольшими кусочками.
Выложить все плоды слоями, перемежая их зернами граната.
Полить апельсиновым сиропом и украсить листиками свежей мяты или взбитыми сливками.

Смотрите видео и готовьте салат из фруктов по предложенному рецепту.

Ну, оОчень вкусный — Фруктовый Салат «Зимний»!

Стебельчатый шов — как делать с подробной инструкцией. Вышивка стебельчатым швом нитками, бисером и лентами
Диастаз прямых мышц живота у женщин, мужчин и детей
Кизил — полезные свойства ягод и косточек. Польза кизила и противопоказания

Фруктовая елка — салат на праздничный новогодний стол

Не за горами Новый год, и чтобы у вас уже были заготовки украшений на Новогодний стол, подкидываю вам вот такую чудесную идейку елочки из фруктов. Что может быть оригинальней, одновременно красивым и в тоже время съедобным. Ну, а я вам в этом помогу, вернее эти пошаговые инструкции с картинками.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Бананы очистите и нарежьте их на кружочки. С мандаринок снимите кожурку и каждый кусочек выложите отдельно друг от друга.

2. С киви удалите кожуру, и далее острым кухонным ножом сделайте вот такие круги.

3. Затем начните собирать елочку в такой последовательности. В центр положите бананчики, а по краям дольки мандаринов. В целом должна получится вот такая горка, как на этих фото.

4. Столовой ложкой аккуратно залейте «елку» сначала йогуртом, а потом медом. А чтобы она приобрела зеленый цвет, как настоящая лесная красавица приложите на поверхность йогурта и меда пластики киви.

5. Сверху украсьте кунжутом, это выглядеть будет будто мерцающий снежок. Рядом положите шишечку, а сверху из одного кружка банана сделайте звезду на верхушку. Здорово получилось, не правда ли? А главное просто и очень быстро.

Фруктовый салат с ананасами, сметаной и кокосовой стружкой

Вы любите батончики «Баунти»? Тогда вы скорее всего поклонники кокосовой стружки. Только вот в магазинах продают ее совсем сухую. Но если очень сильно хочется вкусной экзотики, то выход всегда найдется!

Если добавить кокос в сметану, заправить таким соусом салат, а потом дать ему настояться хотя бы пару часов в холодном месте, то вы получите то самое «райское» наслаждение от напитавшейся сметанно-фруктовыми соками стружки.

Ингредиенты:

Ананас консервированный – 300 гр.
Виноград без косточек – 300 гр.
Апельсин – 2 шт.
Яблоко – 2 шт.
20% сметана – 150 гр.
Стружка кокосовая – 100-150 гр.
Сахарная пудра – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Апельсины очистить от шкурок и прожилок, разобрать на дольки. Яблоки разрезать пополам, удалить из них середину с семечками. Консервированные ананасовые кружки или кусочки вытащить из сиропа и слегка обсушить.

2. Нарезать подготовленные фрукты кубиками или треугольничками примерно одинаковой величины. Виноградинки лучше разрезать на половинки.

3. Смешать в глубокой чаше сметану с сухой кокосовой стружкой и сахарной пудрой, а потом в этот крем отправить всю фруктовую нарезку, хорошо перемешать. Охладить 2-4 часа, чтобы салат хорошо пропитался, переложить в красивый салатник.

Приятного аппетита!

Фруктовый салат «Зеленая черепаха»

Дети с особым аппетитом едят блюда, которые интересно и оригинально украшены. Например, можно сделать салат в форме черепахи.

4 киви;
0,5 плода грейпфрута;
1 яблоко;
3 мандарина;
80 гр. изюма;
60 гр. шоколада;
0,5 лимона;
30 мл йогурта;
2 столовые ложки меда.

Изюм заливаем кипятком, через четверть часа воду сливаем, изюм промываем и даем высохнуть. Очищаем мандарины от кожуры, разделяем на дольки и разрезаем каждую дольку на две-три части. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Нарезанное яблоко сбрызгиваем соком лимона, чтобы фрукты не потемнели.

Грейпфрут разбираем на дольки, освобождаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками. Шоколад натираем на терке или крошим ножом. Смешиваем все фрукты с шоколадом и изюмом.

Смешиваем жидкий мед и йогурт. Для приготовления этого салата лучше брать жирный йогурт, соус получится вкуснее. Заправляем соусом салат.

На плоскую тарелку выкладываем заправленный салат в виде купола. Один плод киви отложим, а остальные очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Покрываем этими кружочками поверхность выложенного горкой салата так, чтобы не было промежутков. У нас получился «панцирь черепахи».

Отложенный плод киви разрезаем вдоль пополам. Одна половинки будет изображать голову черепахи, приставляем её к «панцирю». Оставшуюся половинку разрезаем на 4 части, это будут лапки. Осталось сделать «глаза» черепашки. Для этого можно использовать два маленьких кусочка шоколада.

Как приготовить фруктовый салат

Грамотное приготовление фруктового салата начинается с подготовки ингредиентов. Свежие плоды нужно обязательно помыть, удалить лишние семена, плодоножки, кожуру. Сухофрукты, чтобы они размягчились, нужно заранее залить кипятком и дать им постоять некоторое время. Тяжело бывает отмыть ягоды, поэтому, если они сильно загрязнены, нужно их замочить на 5-10 минут в холодной воде, и только потом хорошо промыть. Промокните плоды салфеткой: если использовать ягоды и фрукты, не обсушив их, вкус салата может испортиться, стать водянистым.

Фрукты, которые быстро темнеют (яблоки, бананы, груши, авокадо), предварительно сбрызгивают лимонным соком. Благодаря таким манипуляциям они будут выглядеть в десерте красиво, как на фото. Точно так же можно подготовить экзотические манго или папайю, чтобы сделать их вкус интереснее. Закуски из фруктов заправляют сиропом, сладким соусом, йогуртом, сметаной, соком или ликером. Можно использовать мороженое, но добавлять его перед самой подачей на стол. Десерты из фруктов рекомендуется есть охлажденными.

Для украшения можно использовать листик мяты, ягоды, вырезанные из фруктов фигурки или орешки. Для сладкоежек, которые не представляют десерт без шоколада, можно добавить сладкую приправу, потерев плитку или разломав на кусочки. В качестве присыпок можно использовать любые кондитерские изделия: драже, кокосовую стружку, миндальные хлопья, измельченные фисташки или любые другие орешки, крошки печенья, изюм.

Фруктовый салат: беспроигрышный праздничный десерт